Một mẹo mua sắm lan truyền trên TikTok có thể giúp bạn vừa chi tiêu ít hơn, vừa ăn uống lành mạnh và tiết kiệm thời gian nấu nướng cho cả tuần.

Nấu ăn tại nhà không chỉ giúp gia đình ăn uống lành mạnh mà còn giảm chi tiêu đáng kể. Thay vì bỏ vài trăm nghìn cho một bữa ngoài hàng, nhiều người lựa chọn tự đi siêu thị và nấu nướng để cân đối ngân sách. Thế nhưng, việc lên thực đơn, chuẩn bị nguyên liệu cho cả tuần đôi khi lại khiến không ít bà nội trợ thấy áp lực. Chính vì vậy, phương pháp "5-4-3-2-1" do đầu bếp Will Coleman giới thiệu trên TikTok nhanh chóng trở thành gợi ý hữu ích.

Áp dụng công thức 5-4-3-2-1 để mua sắm hiệu quả hơn. Ảnh minh họa

Thay vì lang thang qua các quầy hàng và mua theo cảm hứng, cách này hướng dẫn bạn mua theo công thức rõ ràng mỗi tuần:

- 5 loại rau khác nhau

- 4 loại trái cây khác nhau

- 3 loại protein

- 2 loại gia vị cần thiết (hành, tỏi...)

- 1 loại tinh bột

Coleman cho biết điểm mạnh của phương pháp là khiến việc lên kế hoạch bữa ăn trở nên đơn giản hơn. Khi áp dụng "5-4-3-2-1", bạn sẽ có sẵn trong tay một khung nguyên liệu đa dạng cho cả tuần. Từ nhóm rau, trái cây, protein, sốt và ngũ cốc đã chọn, bạn có thể linh hoạt kết hợp thành nhiều món khác nhau. Bằng cách này, nguyên liệu được sử dụng trọn vẹn, hạn chế lãng phí và tiết kiệm chi phí. Tuy nhiên, đầu bếp Coleman cho rằng cách này phù hợp với các gia đình bận rộn và các con đã trưởng thành, có thể ăn uống đa dạng. Với những gia đình có khẩu vị khác nhau, hoặc trẻ nhỏ kén ăn có thể thấy thực đơn bị giới hạn.

Phương pháp này thu hút hơn một triệu lượt xem trên Tiktok, nhiều người bình luận rằng họ cảm thấy giải tỏa áp lực khi áp dụng "5-4-3-2-1" khi đi siêu thị, đồng thời kiểm soát chi tiêu tốt hơn.

Andrea Woroch, chuyên gia tài chính của tạp chí Reader’s Digest (ấn phẩm tổng hợp uy tín của Mỹ về tài chính cá nhân), cũng đã trực tiếp thử nghiệm phương pháp này trong một tuần. Cô cho biết mình lên sẵn kế hoạch bữa sáng, bữa trưa đơn giản để cả nhà ăn lặp lại cho tiện, trong khi bữa tối xoay vòng vài món xào, súp và thịt. Khi đi siêu thị, danh sách của cô gồm cải xoăn, bắp cải, cà rốt, ớt chuông, súp lơ, trái cây tươi như dâu tây, chuối, nho, táo; protein gồm có thịt gà, thịt lợn xay, hai loại nước sốt gia vị và mỳ ống.

Theo Woroch, điểm cô thích nhất là "mọi thứ đều sẵn sàng để chế biến, không phải đau đầu nghĩ hôm nay ăn gì và cũng không còn cảnh tủ lạnh đầy thực phẩm thừa bị bỏ phí".

Phạm Linh (Theo RD)