Xuất hiện trên podcast The Diary of a CEO cùng Steve Bartlett hôm 25/2, tiến sĩ Michael Breus, chuyên gia giấc ngủ tại Mỹ, nói: "Bạn có biết có một thời điểm hoàn hảo để uống cà phê không?", nói thêm thời điểm này phần nào phụ thuộc vào "kiểu nhịp sinh học" - tức chu kỳ ngủ - thức tự nhiên của mỗi người.
Ông sau đó đặt ra một câu hỏi quen thuộc: "Thứ chất lỏng đầu tiên chạm môi bạn vào buổi sáng có chứa caffeine không?". Khi Bartlett trả lời là có, Tiến sĩ Breus nói tiếp: "Có lẽ đó không phải là ý tưởng hay nhất".
Theo ông, bản thân giấc ngủ là một quá trình khiến cơ thể mất nước, chỉ riêng việc hô hấp trong đêm cũng có thể làm cơ thể thất thoát tới một lít nước. Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh (NHS) cho biết, mỗi ngày chúng ta đều mất nước qua hô hấp, đổ mồ hôi và bài tiết, vì vậy việc duy trì đủ nước là điều thiết yếu để các chức năng cơ thể hoạt động bình thường.
Tiến sĩ Breus cũng lưu ý rằng caffeine có tính lợi tiểu, tức làm tăng sản xuất nước tiểu. Theo Mayo Clinic, caffeine gây tác dụng lợi tiểu nhẹ, dù những người uống cà phê thường xuyên hình thành mức độ dung nạp nhất định theo thời gian.
"Vì vậy, hãy bù nước trước khi nạp caffeine", ông khuyến nghị nên uống từ 400-600 ml - tương đương khoảng 3-4 cốc - và chờ 90 phút sau mới nên uống cà phê.
"Để thoát khỏi trạng thái vô thức, hai hormone là adrenaline và cortisol trong cơ thể sẽ được huy động", ông nói, giải thích rằng cả hai hormone này tự nhiên đạt đỉnh vào buổi sáng nhằm giúp cơ thể tỉnh táo. "Khi não bộ đang tràn ngập adrenaline và cortisol mà bạn lại nạp thêm caffeine, chẳng khác nào pha một tách trà loãng cho người đang dùng cocaine".
Theo Breus, việc chờ đợi thêm một khoảng thời gian sẽ giúp nồng độ các hormone này giảm nhẹ, nhờ đó caffeine phát huy tác dụng mạnh hơn và rõ rệt hơn. Mức lý tưởng là khoảng 90 phút.
Quảng cáo
Theo Quỹ Dinh dưỡng Anh (British Nutrition Foundation), hầu hết người trưởng thành nên hướng tới mục tiêu uống khoảng 6-8 ly chất lỏng mỗi ngày, bao gồm cả nước lọc, để duy trì tình trạng đủ nước cho cơ thể.
Về lượng cà phê an toàn, Cơ quan An toàn Thực phẩm châu Âu (EFSA) cho biết mức tiêu thụ lên tới 400 mg caffeine mỗi ngày - tương đương khoảng bốn tách cà phê - nhìn chung được xem là an toàn đối với người trưởng thành khỏe mạnh. Nạp vượt ngưỡng này có thể gây ra các triệu chứng như lo âu, rối loạn giấc ngủ, tim đập nhanh và các vấn đề về tiêu hóa.
Các chuyên gia cảnh báo, tiêu thụ quá ít caffeine cũng có thể khiến những người uống cà phê thường xuyên bị đau đầu hoặc mệt mỏi do triệu chứng cai nhẹ. Tuy nhiên, theo Tiến sĩ Breus, nếu căn chỉnh đúng thời điểm, bạn có thể cảm thấy tỉnh táo hơn mà không cần uống quá nhiều cà phê - chỉ đơn giản bằng cách chờ đủ 90 phút kể từ khi tỉnh dậy mới uống cà phê.
Hướng Dương (Theo Mirror)