Con cá đuối dài 4 m, nặng gần một tấn do ngư dân thị xã La Gi bắt được ngoài khơi, chở vào cửa biển Phú Hài. Hơn chục thuyền viên không thể khiêng cá "khủng" lên bờ nên chủ tàu phải thuê cần cẩu.

Anh Bùi Cường, chuyên thu mua hải sản ở bến Gò Hào cho biết, chưa bao giờ thấy cá đuối khổng lồ như vậy. "Lúc xe cẩu nhấc nó lên, ai cũng giật mình", anh này nói.

Con cá đuối nặng gần một tấn phải nhờ đến xe cẩu đưa lên bờ. Ảnh: Bùi Cường.

Theo ông Võ Trương Đạt, Phó ban điều hành Cảng cá Phú Hài, do chiếc tàu đánh bắt không ghé vào cảng mà chạy thẳng vào trong bến tự phát - cách cảng 300 m, nên không nắm được thông tin về chủ tàu, giá cả mua bán, cũng như nơi đánh bắt.

Ông Huỳnh Quang Huy, Chi cục trưởng Chi cục Thủy sản Bình Thuận cho biết, qua hình ảnh người dân ghi được, đây là loài cá đuối nạng phổ biến ở địa phương. "Những năm trước, ít ai dám đánh bắt những con lớn như vậy, vì ngư dân gọi là cá Bà, mang yếu tố tâm linh", ông Huy nói.

Xe cẩu đưa cá đuối khủng lên bến Gò Hào ngày 1/7. Video: Bùi Cường.

Cá đuối có thân dẹp, hình rẻ quạt, đuôi dài, đầu nhỏ. Hầu hết các loài cá đuối sống dưới đáy biển sâu ngoài khơi. Cá đuối có xương sụn mềm, thịt có thể xé thành từng thớ dai cùng sụn chứa nhiều dinh dưỡng.

Tại Phan Thiết, cá đuối chế biến được nhiều món ngon như: đuối khô mắm me, hấp hành xối mỡ...

Việt Quốc 

vnexpress.net